【华工考研院】23考研必看 华南理工大学食物科学与工程考研考情…(华工2022考研)

这篇文章包括以下内容:①学院/专业介绍②专业方向及学制③学费奖学金情况④拟选择名单⑤作业介绍⑥国家线&复试线⑦考试类别介绍⑧考试备考战略格⑨考试备考战略⑩研讨生经历共享?复试流程&预备?复试留心思项
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联络人:罗教师
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01、学院/专业介绍食物科学与工程学院树立于2015年11月，其前身是我校原轻工与食物学院，办学前史可以追溯到1952岁月南工学院树立伊始设置的本科和专修科专业。当前，学院设有一系四所，具有食物科学二级学科国家要点学科，参加缔造轻工技能与工程一级学科国家要点学科，具有食物科学与工程、轻工技能与工程（参加）2个一级学科博士学位授权点，设有食物科学与工程（国家特征专业）和食质量量与平安2个本科专业，建有食物科学与工程和轻工技能与工程（参加）博士后活动站。2021年9月，我院作为主体缔造的农学入围?涣鳌毖Э频拊烀ィ辉诘谒穆秩患堆Э破兰壑校澄锟蒲в牍こ萄Э婆琶鸻-，参加缔造的轻工技能与工程学科排名a+，均进入a部队。学院支撑的农业科学进入esi全球前千分之一。食物科学与工程学科在上海软科世界一流学科排名中位列全球第四位。食物科学与工程专业和食质量量与平安专业别离当选2021年度和2021年度国家级一流本科专业缔造点。
学院注重师资部队缔造，现有教职工125人，其间专任教师102人，正高职称人员50人，98%以上的教师具有博士学位。具有国家超卓青年基金获得者1人，国家“万人方案”科技立异领武士才2人，国家优良青年基金获得者2人，科技部中青年科技立异领武士才2人，广东省领武士才2人，广东省“珠江专家”特 聘教授3人，广东省“千百十工程”国家级培育目标 2人，广东省“千百十工程”省级培育目标2人，广东省超卓青年基金获得者3人，广东省特支方案“超卓人才”1人，教育部新（跨）世纪优良人才12人。构成了高层次人才集聚、具有重要世界影响力的学科高地。
学院具有坚实的学科基础，具有小麦与玉米深加工国家工程实验室（共建）、国家热带特征安康食物世界科技协作基地、淀粉与植物蛋白教育部工程研讨中心、广东省天然产品绿色加工与产品平安要点实验室、广东省食物绿色加工与养分调控工程技能研讨中心、广东省脂类科学与使用工程技能研讨中心、广东省冷链食物智能感知与进程控制工程技能研讨中心、广东省特种酶工程技能研讨中心、广东省香蕉精深加工与归纳使用工程技能研讨中心、广东省农产品智能冷链物流配备工程实验室、乐百氏-华工大植物蛋白工程研讨中心、农产品本钱绿色加工广东一般高校要点实验室、广东高校脂类研发与使用工程技能研讨中心和轻工与食物国家级实验教育演示中心等一批教育和科研基地。学院坚持科学研讨面向商场、科技作用转化进入商场，承担了一大批国家、省市、公司的严峻科研项目，近三年来，累计获得省部级以上科技奖赏11项，年均实到科研经费8900万元，获授国家创造专利80余件，宣告三大索引论文400余篇，sci 论文单篇被引次数稳居全国食物院校第一。
学院一向把培育高档工程技能和科学研讨才能的高层次人才作为首要使命，已为社会培育大批德才兼备的优良结业生。当前学院在校学生1481人，其间本科生520人，研讨生961人。2人获得全国百篇优良博士学位论文，3人获得全国百篇优良博士学位论文提名，10人获得广东省优良博士论文。
学院注重世界交流与协作，与美国、荷兰、澳大利亚、日本等国家多所科研院校树立了平稳的科技协作和人才交流联络，主导树立“一带一路”我国—东南亚食物科技教育联盟，协作共建csc中荷食物科学与工程世界化立异式人才联合培育博士生基地，获批立项广东省世界科技协作基地，外教讲学及教师/生出国（境）进修学习、世界会议、协作研讨交游频频亲近，学院世界化进程不断推进。

082022制糖工程（学术型）
制糖工程学科是我国第一批硕士、博士学位公布权专业，第一批国家要点学科。也是“211工程”、“985工程”、广东省公民政府要点缔造的优势学科，该学科以教育部直属轻化工研讨所为依托，具有淀粉与植物蛋白深加工教育部工程中心、广东省世界糖业研讨中心、农产品本钱绿色加工广东省高校要点实验室等科技立异基地，以化工进程和碳水化合物科学为基础，联系华南区域亚热带作物和糖源的开发与研讨，紧跟糖生物学、糖药物学领域的世界研讨前沿，并联系生物技能、养分学和现代材料学等高新科技，拓宽学科的研讨领域，在传统学科的改造方面，获得了打破性发展。
该学科自50年代初步相继有多名海外留学人员参加学科缔造，当前具有“我国青年科技奖”获得者等为带头人的常识规划和年纪层次合理、立异与竞赛知道强的高水平教育和科研部队。
研讨方向:碳水化合物绿色加工、糖类药物制备、糖生物技能与平安
083200食物科学与工程（学术型）
华南理工大学食物科学与工程学科是国内最早树立的食物科学专业之一。1990年获得“食物科学”二级学科博士学位公布权，1995年树立博士后活动站，2000年被评为广东省要点学科，2001年附和为食物科学与工程一级学科博士点，2007年食物科学学科被评为国家级要点学科。2002年，其所辖的“食物科学与工程”本科专业在全国本科教育评价中排名第1，2004年被评为“广东省高级学校名牌专业”，并于同年增设了“食质量量与平安”本科专业。2005年该学科的骨干课程《食物加工与保藏原理》被评为国家级精品课程。
该学科近三年培育博士47人、硕士275人。研讨生累计宣告学术论文1000多篇，其间三大索引录入论文270多篇，2009年有2篇博士论文获广东省优良博士论文奖。当前在读博士生91名、硕士生327名，结业研讨生一次作业率抵达100%。大都结业生已变成作业内的技能骨干和领导力气。
研讨方向:食物生物技能、蛋白质化学与养分、功用碳水化合物、食物工程、海洋食物工程、食物平安与控制

02、专业方向及学制学院代码及称号:
（109）食物科学与工程学院
专业代码及称号:
【083200】食物科学与工程
【082022】制糖工程
学制:全日制3年

03、学费奖学金情况（一）学费标准
专业学位硕士研讨生的学费标准为:非定向生8000元/年；
定向:1.1定向（外单位委培）15000元/生?学年；
1.2定向（少高方案、国防生）8000元/生?学年
1.3定向（单考行政打点专业）30000元/生?学年

（二）奖助学金
我校正非定向作业全日制硕士研讨生树立“学业奖学金”，掩盖面100%，最高额度达12000元/人/年;对全日制硕士研讨生(有固定薪酬收入的在外)树立“国家助学金”，标准为每年6000元/人/年;一起，教育部设有“研讨生国家奖学金”，奖赏标准为20000元/人。此外，学校还设有各类公司捐赠奖助学金，家庭经济困难研讨生可经过请求“学校困难补助”和“学校地国家助学告贷”、担任研讨生三助(助教、助研、研管)岗位等方法获得赞助结束学业。
非全日制硕士研讨生按有关规则和标准交纳学费，不享受奖助金，学校不组织住宿。

04、拟选择名单
05、作业介绍作业前景:
从大方历来讲的话，因为年代的改动、国力以及世界方位的强盛，没有哪一个作业会过火落寞（当然除了一些旧工业）。但食物作业不一样啊，食物是民生的根柢，不管在哪个年代都如此。所以这个作业永久不会落寞的，特别是在如此多元的年代，任何可以性都是可以预见的，所以，这个领域内的立异说不定就等着你们这一批人呢。不过下面仍是联系以往的一些事例从实际视点谈一谈食物作业的曩昔以及现状吧，我们可以做一个参阅。

作业方向:
1、考公。选调生，省考，国考，留校选拔。除去省考，上岸的人不多。而且有些抢手区域的抢手岗位，需求本硕为双985。竞赛很剧烈。考公的同学大约占比30%。
2、进入食物有关公司。这样的同学一般都会把锋芒对准:农民山泉，宝洁，玛氏，哇哈哈，可口可乐……这样的大公司。近几年方法不太好，以上说到的某家公司在某一年组织了一波面试，可是一自个都不招，因为没有hc，组织面试呢只是走个方法。说起这个不是说那家公司不好，而是想说这条路也很难走，人才缺口逐渐减小。进入食物公司的同学大约占比10%。
3、进入其时抢手作业，比方互联网，房地产等等。这样的同学，得到的薪资较高，可是短期内只能在边缘岗位徜徉，且压力较大，除非你才能过人。这样的同学大约占比60%。
食物科学与工程专业学研讨生结业之后首要的去向有三个，别离是在食物饮品公司做新产品研发或许质检、到机关单位就是商场监督打点局，做行政和法律作业、假定对研讨有快乐喜爱可以做大公司的r&d研发部分，也可以在研讨所作业。

06、国家线&复试线 历年复试线
专业报录比
2022招生方案:学硕 122 专硕103

07、考试类别介绍初试（制糖工程）
① 101|思维政打点论
② 201|英语一
③? 302|数学二
④? 820|有机化学 或 821|化工原理
初试（食物科学与工程）
① 101|思维政打点论
② 201|英语一
③? 302|数学二
④? 820|有机化学 或 830|生物化学（自）
初试（生物与医学）
① 101|思维政打点论
② 204|英语二
③? 302|数学二
④? 820|有机化学 或 830|生物化学（自）

初试参阅书目
101|思维政打点论:
全国统考类别，考试大纲、考试题型以教育部发布为准。
201|英语一:
全国统考类别，考试大纲、考试题型以教育部发布为准。
302|数学二:
全国统考类别，考试大纲、考试题型以教育部发布为准。
820|有机化学:
选读书目《有机化学》（第四版）天津大学高鸿宾主编，高级教育出书社2004年；《有机化学》古练权、汪波、黄志纡、吴云东编著，高级教育出书社2008年
或 830|生物化学（自）:
选读考书目:《生物化学》(第三版)王镜岩等主编,高级教育出书社；《生物化学》（第四版 ）朱圣庚，徐长法著，高级教育出书社；《生物化学》（第三版）（影印版）garrett r.h.,高级教育出书社；2005《生物化学与分子生物学实验技能》杨安钢等,高级教育出书社；《生物化学与分子生物学实验》（自编）。trdy mckee et al: biochemistry: an introduction. (2nd edition)， mcgraw-hill companies， inc.，科学出书社。
821化工原理

好书举荐821化工
举荐指数:★★★★★
编者:
直系高分ada学姐
举荐语:
高分研讨生全程护航
复试（制糖工程）
937制糖专业归纳
复试（食物科学与工程、生物与医学）
938|食物专业基础常识

复试参阅书目
938|食物专业基础常识
《食物生物化学》(第二版)宁正祥、赵谋明编著，华南理工大学出书社2006；
《食物加工与保藏原理》(第二版)曾庆孝、芮汉明、李汴生主编，化学工业出书社2007。
好书举荐生物与医学
举荐指数:★★★★★
编者:
直系高分艾学姐
举荐语:
高分研讨生全程护航

08、专业题型分值820有机化学考试方法和考试时刻闭卷考试，时刻3小时
试卷规划1.化合物的命名或写出规划式6~10％2.结束反应（由反应物、条件和产品之h写出条件、产品或反应物之一）25-30%3.选择题（触及中心体的平稳性、芳香性、芳环亲电替代反应定位规则、有机反应中的电子效应与空间效应、构象与构象分析、官能团的判定等）10~12%4.反应进程:典型反应的进程6~10％5.简答题:对反应表象的说明等6~10％6.别离与辨别4~5％7.揣度化合物的规划（给定化学反应、化学性质、红外、核磁等条件）8~10%8.组成题:20~25%
830生物化学考试方法和考试时刻闭卷，时刻依照全国考试实施
试卷规划
选择 判别 填空 简答 论说 名词说明

821化工原理考试方法和考试时刻闭卷考试，时刻3小时
821化工原理学着难，考着简略。
一般是100分核算题，50分选择填空题。
选择填空:重逻辑，轻核算
核算题:公式的变形使用，偏题怪题少，基础题多，有章可循
历年要点:流膂力学、传热、单调、吸收、精馏、过滤
留心:近两年考试规模划了化工原理实验
每年8月底支配出专业课大纲，大纲没写的章节必定不考。

09、考试备考战略备考方案
7月前
跟着ppt全体过一遍书，首要是做到了解。一起做对应的课后习题，构成一个“生化”的全体规划。
7-8 月
在看完一遍书的基础上，根据考大纲点学习有关内容并进行标示，可做一些习题集拓宽思路，初步制造生化的思维导图。
9-10月
初步做真题和习题，批改后进行初步的了解回想。在十月支配就可着手预备背诵，在脑际中将静态生化与动态生化联系起来。
11-考前:
脱离书本进行章节总结，上下册畅通领悟贯穿进行学习。重复背诵总结的常识规划直到考前。

温习时刻方案备考心态打点
7月前:则要点首要放在学习数学和英语上，专业课可体系过一遍，尽量了解。
7-8月:数学进入强化期，可着手初步学习政治，制造专业课的思维导图
9-12月:专业课在做完题后可初步预备背诵，十月份支配可以初步做数学真题＋仿照题，一天一张，直到考前。

备考心态打点
7月前:避不必力过猛，养成杰出的作息，有自个的学习方案。
7-8月:在暑假期间不要贪玩哦，记住你是一个考研人！
9-12月:后期冲刺不要功败垂成，不要过多重视别人或许与别人比照，依照自个的方案逐渐来，多于身边人交流交流。
10、研讨生专业经历共享【经历谈】21级华工食物科学与工程考研，萩萩学姐上岸经

历共享
【经历谈】21级华工食物科学与工程l学姐，考研高分经历共享！超级干货！
【参阅书目说明】23考研必看 | 专业课备考攻略！华工小艾学姐共享820有机化学参阅书目内容！

11、复试流程&预备01、复试流程
复试内容一般包括专业课查核、外语传闻才能查验、专业本质和归纳本质面试等。具体复试内容和方法、复试成果占选择总成果的权重等信息见各院系发布的复试选择细则。
在预备复试之前要晓得报考院校的复试比重，有些可认为40%、50%，甚至大于50%，不一样院校初试与复试的加权方法可以不一样，这些都可以在报考院校的研招网官网上面会找到往届的复试告诉，会有体现。
复试包括体检、书面考试、面试三种方法（留心留心学校的复试告诉）
①复试面试流程一般为:面试组织→抽签出场→面试答题→随机发问→考生离场→评分查核
②面试可以会不在同一个考场，因为面试疑问一般包括中文的面试疑问、英文的面试疑问，所以有些院校会分隔专门的考场。有抽签答题，随机发问的可以，这些都是为了查询考生的答题思维、逻辑，向教师展示要点的才能。
02、复试面试的方法是怎样？
专业课一般逐个面试:现场会有必定的评分标准，有些导师手中都会有评分表。考生抽签答题或许从题库中抽取标题，导师也会随机发问，包括让考生毛遂自荐、为啥报这个学校/这个专业等等，然后从你自个的一些答复中抽取一些要点深化发问。
英语面试:一般由导师疑问，抽取标题或许给出材料，然后会把材料收走，考生做出翻译、复述或许就疑问给予观念；
专业面试:专业面试对错常重要的环节，抉择着面试的成果。一般导师会问一些专业疑问、有些会有着手操作、才艺展示环节（需要根据自个报考的不一样院校进行相应的预备）。

12、复试留心思项1.尽早订车票机票酒店房间；2.着装要朴素大方，女人可化淡妆；3.预备复试时刻，精力状况要掌控好，不要太严峻，也不要太放松；4.面试的答题环节要仪态天然，答复疑问时不要着急答复，可稍加思考之后再作答，平稳大方稳当，合理把控疑问答复时刻。
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